Industri Kacang Soya

Hari ini kita bercerita mengenai kacang soya. Sebenarnya aku nak bercerita mengenai air soya homemade yang aku buat pagi tadi. Tidak susah pun nak buat air soya. Cuma perlukan kacang soya, blender, air paip dan gula sahaja. Kacang soya pula perlu direndam selama sehari supaya kacang soya mendapat air yang secukupnya untuk menjadikan ia teramat segar dan besar sekali..hehe.

Kacang soya yang segar

Kacang soya yang segar itu pula dihancur-hancurkan menggunakan blender untuk mendapatkan airnya. Dengan menggunakan kain yang terbaik, aku mampu memerah air soya dengan baik dan banyak sekali. Cuma perlu bayangkan kau memerah susu lembu. Ha, lebih kurang macam itulah..haha. Perah dan perah lagi sehingga air soya habis diperah kemudian hampas soya itu diblend lagi dan diblend lagi dan diperah sekali lagi dan diblend lagi hampas soya itu dan diperah lagi. Gunakan kekuatan dalaman atau tenaga batin supaya perahan menjadi lebih syok dan sedap..haha. Bila perahan menjadi sedap, maka banyaklah air soya yang terkumpul.

Hampas soya. Tidak mampu lagi mengeluarkan air soya..haha

Air soya yang telah terkumpul itu kemudian dididihkan dengan suhu yang aku tidak tahu berapa sebab aku didihkan atas api..haha. Apabila air soya telah mendidih, gula sebanyak lebih kurang 4 senduk ditabur dengan muka senyum ke dalam air soya itu. Memang sedap sekali dan amat berbeza dengan air soya yang dibeli di kedai-kedai..haha. Apabila air soya itu panas, aku pun sejukkan ia kembali sehingga sejuk beku supaya ia menjadi air soya ais..haha.

Air soya yang banyak hasil perahan yang hebat..haha

P.S : Kenapa aku rasa ayat-ayat dalam entry ini nampak semacam je..tolong jangan pikir lain. Aku cuma nak beritahu bahawa entry di atas ialah cara-cara aku buat air soya bukan buat benda lain..haha